Créer un reel pour son restaurant : du tournage à la publication

Choisissez le plat que vous voulez présenter cette semaine et convenez du moment du tournage avec la personne qui le prépare. Déterminez ce que la vidéo doit montrer : une finition, une découpe ou le dressage. Vous pourrez ensuite choisir les plans utiles.

Préparer le téléphone et le plan de travail

Nettoyez l’objectif et retirez du cadre les tickets, les câbles et les assiettes qui ne servent pas à la prise de vue. Tenez le téléphone à la verticale. Vérifiez que le plat et les mains restent visibles pendant le geste, avec un peu de marge pour le montage.

Prévoyez un moment calme avant le service. Préparez la portion et la garniture habituelles. Demandez leur accord aux membres de l’équipe que vous souhaitez faire apparaître.

Filmer trois plans du même plat

1. Montrez le plat avant la dernière étape. Gardez le téléphone immobile assez longtemps pour que l’on reconnaisse ce qui est dans l’assiette.
2. Filmez un geste complet, par exemple l’ajout d’une sauce. Commencez un peu avant le mouvement et continuez un peu après pour garder une marge au montage.
3. Terminez par la portion prête à servir. Faites la mise au point sur le plat et laissez le temps de regarder le résultat.

Regardez les prises avant de débarrasser. Si une main cache le plat ou si la mise au point se perd, recommencez pendant que tout est encore en place. Transmettez les fichiers originaux à la personne qui fera le montage.

Adapter la durée au geste

Assemblez les plans dans l’ordre de la préparation. Coupez les moments où vous cherchez le cadre, les attentes et les répétitions. Conservez le geste entier et un plan du plat terminé.

Une sauce versée sur une assiette et une recette en plusieurs étapes demandent des durées différentes. Regardez le montage d’une traite : le spectateur doit comprendre ce qui se passe et avoir le temps de voir le plat.

Rendre le texte et le son compréhensibles

Ajoutez le nom du plat ou une information utile sur l’offre. Si quelqu’un parle, relisez les sous-titres. Regardez aussi la vidéo sans son pour vérifier que le sujet, la date et la façon de réserver ou de commander restent clairs.

Écoutez la vidéo au casque. Baissez la musique si elle couvre la voix, ou gardez le son net du geste en cuisine. Vérifiez les conditions d’utilisation du morceau pour votre compte professionnel et pour une éventuelle publicité.

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Préparer un reel à partir d’une photo

RestoPhoto permet de préparer un reel à partir d’une photo de plat. Choisissez une image nette où la portion est bien visible. Regardez ensuite toute la vidéo générée : les ingrédients, les quantités et l’assiette doivent rester cohérents au fil du mouvement.

Vous pouvez d’abord retoucher l’image. L’exemple suivant associe une image de démonstration générée par IA au résultat du style Pedestal Pop dans RestoPhoto. Le fond, la lumière et le point de vue changent.

Comparez le résultat à l’image de départ. S’il modifie les ingrédients ou la portion, essayez une autre version ou revenez à l’original. Vérifiez séparément la retouche de la photo et le rendu vidéo.

Vérifier le fichier prêt à publier

• Ouvrez l’aperçu dans l’application de publication. Les boutons et la description ne doivent pas masquer le texte ni le plat.
• Relisez le nom, le prix, les dates et les indications de réservation ou de commande. Corrigez la description si l’offre change.
• Lisez le fichier exporté jusqu’au bout sur un téléphone, avec le son. Vérifiez que le montage et les sous-titres restent lisibles.

Après publication, relevez les questions précises et les clics vers la page de réservation ou de commande. Comparez des reels similaires sur plusieurs semaines. Le nombre de lectures, à lui seul, ne mesure pas les visites au restaurant.

Préparer une photo dans RestoPhoto